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”地域の新鮮野菜で作った健康レシピ”

  上八代地区では、3月9日(金曜日)料理研究家の明石理香先生をお招きし”地域の新鮮野菜で作った健康レシピ”と題して、自由なディスカッションで、上八代のみなさんと和やかな講義でした。
実際の料理を全員で作って、試食しますのは、3月16日(金曜日)です。
●目的:地域の新鮮野菜を使った、健康に良いレシピを覚え活用する、又、料理での交流をはかる
●参加者:上八代地区のみなさん

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クッキングコンサルタント 明石 理香 先生(中央)

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上八代地区のみなさん

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藤本組合長:挨拶の中で、地区の老齢化、独居老人、老人がらみの犯罪、地域ぐるみで考える事の重要性をお話されていました。   料理教室の交流でますます上八代元気村ですね!

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明石先生は、みなさんの実際の食生活を聞きながら、黒板に書き取り、3月16日に向けて構想を練っておられました

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ランチを頂きながら3月16日に持ってこれる野菜を検討しました。
ビニールハウスの食材、大根、明日葉、カブラ、ネギ、ニンジン、ゴボウ・・・
上八代のみなさんは、イキイキとして、いろいろな意見も出て、和やかでした。
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